“A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e a Universidade do Estado do Rio de Janeiro, no âmbito da II Edição do Seminário Ibero Americano de História e Cultura da Alimentação, pretendem publicar um livro sobre história e cultura associados ao consumo humano de sal. Este livro tem os seguintes objetivos: Estimular o reconhecimento da […]